Liquore di liquerizia

Tritare bene la liquerizia e metterla in pentola con lo zucchero e l'acqua. Sciogliere a fuoco lento, quindi lasciar raffreddare lo sciroppo. Aggiungere l'alcol e filtrare con un colino a trama fitta, imbottigliare e conservare in frigorifero.

 

TRONCHETTI DI LIQUERIZIA gr. 60
ZUCCHERO gr. 800
ACQUA lt. 1
ALCOL A 95° lt. 0,5