Tortino di calamari @

 

In padella mettere olio, aglio e prezzemolo. Aggiungere 2 calamari grossi tagliati a pezzi; sfumare con vino bianco. A cottura ultimata, trasferire il tutto nel mixer e tritare non troppo fine; mettere da parte. Nel mixer mettere una confezione di pane da tramezzini (quelli senza crosta) bagnato nel latte e strizzato e il tonno di due scatolette piccole senza l'olio. Tritare. In una ciotola mettere insieme i due tritati, aggiungere 3 uova e 70 gr. di formaggio grattugiato; salare e amalgamare molto bene. Ungere una teglia e riempire col prodotto a 190/200° fino a cottura (come al solito dipende dal forno).