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LUGLIO 2012: CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE @

Denocciolare le ciliegie cercando di lasciarle intere. Sbattere uova e zucchero, unire piano la farina con un colino, unire panna e latte; mescolare bene. Imburrare una piccola pirofila di circa 22 cm.: porre alla base le ciliegie e versare il composto fino a ricoprire le ciliegia che piano piano dovranno scomparire del tutto.

Infornare a 170° per 40-45 minuti. Togliere da forno, fare raffreddare e mettere in frigo per almeno un’ ora. Cospargere di zucchero a velo e servire.