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Torta di noci e uvetta @

Ammollare l'uvetta in acqua o se si preferisce in liquore. Amalgamare farina e zucchero, quindi unire il burro fuso. Continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e sabbioso. Unire le noci , l'uvetta ben scolata e le gocce di cioccolata. Unire le uova una alla volta e mescolare: l'uovo successivo deve essere aggiunto dopo che il precedente è stato assorbito.

Imburrare una teglia e coprirla con carta da forno. Versare il composto e infornare a forno statico caldo a 180° per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

 

ZUCCHERO gr. 180
FARINA gr. 180
BURRO gr. 100
UOVA n. 4
NOCI gr. 200
UVETTA gr. 100
CIOCCOLATO FONDENTE IN GOCCE gr. 100