Torta prosciutto stracchino @

Stendere un rotolo di pasta sfoglia con relativa carta da forno su un tegame. Mettere le fette di prosciutto cotto sulla pasta, quindi ricoprire con fiocchetti di stracchino (o se si preferisce, cubetti di mozzarella o scamorza affumicata). Ripiegare verso l'interno la pasta debordante e infornare a 180°fino a che il formaggio si è sciolto e la pasta ha preso un colore dorato.