Focaccia di patate @

 

Lessare le patate e schiacciarle con una forchetta, impastare con la farina, il lievito sciolto con un pò di acqua tiepida, olio extravergine di oliva, sale. Mettere in un tegame e far lievitare. Infornare a 200° dopo aver cosparso del sale grosso sulla superficie.

 

PATATE gr. 500
FARINA gr. 300
LIEVITO DI BIRRA gr. 25
OLIO EVO, SAL q.b.