Brutti e buoni  @

 

Sbattere, a bagno maria, gli albumi con lo zucchero montandoli per 4 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere le nocciole tritate (a piacere si possono sostituire le nocciole con le mandorle). Lasciare raffreddare e mettere il composto a a cucchiaini su carta da forno in una teglia. Infornare a forno caldo a 180° per circa 15 minuti.

 

NOCCIOLE SGUSCIATE gr. 300
ZUCCHERO gr. 300
ALBUMI n. 3