Sfogliatine di mele
 
Pelare la mela e farla a fettine. Tagliare il rotolo di pasta sfoglia (rettangolare) in 6 quadrati più o meno uguali, spennellare 3 di questi quadrati con tuorlo d'uovo sbattuto; adagiare gli altri quadrati sopra i precedenti.
Mettere due cucchiaini di marmellata al centro e spalmare lasciando i bordi liberi. Mettere le fettine di mela sulla marmellata e spennellare il bordi con tuorlo sbattuto.
Infornare a 180° fino a che la pasta sfoglia e gonfia e cotta e l'uovo ha preso colore.
Preparare della gelatina e versarla sopra le mele.
PS: se volete la superficie meno scura, sbattete l'uovo intero invece del solo tuorlo.
 
PASTA SFOGLIA rotolo 1
MELE n. 1
MARMELLATA q.b.  
GELATINA q.b.