Barchette

 

Mettere le formine una accanto all'altra da poter essere contenute nel rotolo di pasta brisé.

 

 

 

Coprire con il rotolo di pasta brisé e con le mani fare aderire, schiacciando con le dita in corrispondenza del fondo delle formine.

 

 

Passare il mattarello sopra i bordi delle forme in modo da facilitare il distacco.

 

 

Delicatamente staccare le forme (e il loro contenuto) dal resto del rotolo; punzecchiare il fondo con una forchetta.

 

 

Infornare a 190° fino a cottura (il tempo dipende dal forno). Decorare a piacimento.

PS: io non l'ho fatto , ma si può coprire con gelatina.