Minicroissant Liguria

 

Stendere il rotolo di pasta sfoglia (rotondo) e dividerlo in 16 settori (se si vogliono più grandi 8). Spargere su metà il pesto e sull' altra metà il pate di olive taggiasche.

 

  

 

Arrotolare i minicroissant partendo dalla base del settore, in maniera abbastanza stretta, quindi piegare gli estremi del fuso dando la tipica forma del croissant.

Infornare a 180° fino a cottura della sfoglia.

 

 

NB: se si mette troppo pesto o troppo paté, deborderanno dalla sfoglia, troppo poco non si sentirà il sapore.

 

PASTA SFOGLIA rotolo 1
PESTO ALLA GENOVESE vasetto 1
PATE' DI OLIVE TAGGIASCHE vasetto 1