Le "BRAGHETTE" (piccoli calzoni) di Felice

 

Stendere la pasta da pizza nell'apposito attrezzo per panzerotti (se non si ha, fare dei cerchi e riempirne solo metà). Riempire con pezzettini di mozzarella, un filetto di acciuga e un carciofino sott' olio tagliato in due.

Chiudere il piccolo calzone schiacciandolo bene, adagiare sulla teglia, versare sopra un pò di salsa di pomodoro (volendo anche una spruzzata di formaggio grattugiato) e infornare a 190°.